Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Klop de eieren los met de vanillevla en koekkruiden. Stap 2 Verhit voor 2 plakken brood steeds 1 el roomboter in een koekenpan. Stap 3 Drenk de plakken stol 10 seconden in het vla-mengsel en leg ze in de pan. Bak op middelhoog vuur aan beide kanten bruin. Houd eventueel warm in een oven verwarmd op 100 ⁰C. Stap 4 Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Stap 5 Leg voor het serveren steeds twee plakken stol op een bord. Verdeel er 1 el bessenjam over en een kwart van de blauwe bessen en het amandelschaafsel. Bestrooi met de gestampte muisjes. Garneer met de munt.
Aanvullende benodigdheden Geen
Voedingswaarden (per portie)
Energie 700 kcal
Eiwit 17 g
Koolhydraten 79 g
Vet 33 g
Waarvan verzadigd 11 g