Bijgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder het donkergroene deel en de onderkant van de preien. Was de preien en snijd ze in schuine stukken van 4 cm. Stap 2 Schil de winterpenen, halveer in de lengte en snijd in schuine plakken van 1 cm. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Snijd de knoflook fijn. Snijd de citroen in 8 parten. Stap 3 Schep de prei en wortel om met de helft van de olijfolie, knoflook, tijm, citroenparten, peper en zout en schep in de ovenschaal. Stap 4 Bestrijk de kippenpoten met de rest van de olijfolie, peper en zout en leg op de groenten. Stap 5 Rooster in circa 35 minuten goudbruin en gaar in de oven. Stap 6 Schep regelmatig het kookvocht over de kippenbouten en de groenten. Lekker met gebakken aardappelen.
Aanvullende benodigdheden - ruime ovenschaal
Voedingswaarden (per portie)
Energie 261 kcal
Eiwit 20 g
Koolhydraten 3 g
Vet 18 g
Waarvan verzadigd 4 g