Aardappelsalade met kip

Name: Aardappelsalade met kip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gram vastkokende aardappelen; 150 gram haricots verts; 1 theelepel Dijon mosterd; 1 theelepel suiker; 2 eetlepels witte wijnazijn; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 250 gram cherrytomaten; 150 gram worteljulienne; 80 gram jonge bladsla met veldsla; 400 gram gegaarde kipreepjes naturel

Hoofdgerecht

Eenvoudig

20 minuten

(0)

Hoofdgerecht Eenvoudig

Alle recepten

Ingrediënten

Voor hoeveel personen?

800 gram vastkokende aardappelen 150 gram haricots verts 1 theelepel Dijon mosterd 1 theelepel suiker 2 eetlepels witte wijnazijn 4 eetlepels extra vierge olijfolie 250 gram cherrytomaten 150 gram worteljulienne 80 gram jonge bladsla met veldsla 400 gram gegaarde kipreepjes naturel

Bereidingswijze

Stap 1 Snijd de aardappelen met schil in schijfjes van 0,5 cm. Kook 10 minuten in een pan met ruim water en zout. Voeg de laatste 3 minuten de haricot verts toe. Stap 2 Meng ondertussen de mosterd met de suiker, azijn, peper en zout. Klop de olijfolie erdoor tot een gebonden dressing. Giet de aardappelen en haricot verts af en schep direct om met de dressing. Stap 3 Halveer de cherry tomaatjes en meng met de wortel julienne door het aardappelmengsel. Verdeel de sla over vier diepe borden, schep het lauw warme aardappel-groente mengel erop en verdeel de kip erover. Serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden Geen

Voedingswaarden (per portie)

Energie 425 kcal

Eiwit 22 g

Koolhydraten 49 g

Vet 13 g

Waarvan verzadigd 2 g

Trefwoorden

receptenvleessalade

Blijf altijd op de hoogte met onze nieuwsbrief

Volg ons op social media

Algemene voorwaarden Privacystatement Cookiebeleid

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst