Koopmans Mix voor wintercake

Mix voor Wintercake met topping. Met Romige Topping

Bakmix (300 g): suiker, TARWEBLOEM, kruiden en specerijen, glucosestroop, plantaardige oliën (palmpit, palm), kaneel, rijsmiddelen (E450, E500), emulgatoren (E472a, E471), verdikkingsmiddel (xanthaangom), MELKEIWITTEN, aroma, zout., Toppingmix (190 g): poedersuiker, rijstzetmeel, emulgatoren (E475, E471), gemodificeerd maïszetmeel, aroma, kleurstof (bèta-caroteen).

Voor circa 20 plakken Benodigdheden - 1 pak Koopmans Wintercake - 150 g roomboter / margarine (op kamertemperatuur) - 3 eieren - 25 ml melk - 25 ml heet water (afwegen is nauwkeurige Oventemperatuur Elektrische oven: 160°C Hetelucht oven: 150°C Gas oven: stand 2-3 Meest geschikte ovenstand: Elektrische oven Keukengerei - Cakevorm 25 - 30 cm (advies: 25 cm) - Mixer met gardes Bereidingstijd Bereiding: ± 15 min Baktijd: 55-60 minuten Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op koopmans.com/wintercake Voorbereiden 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik een bakspray (bv. Dr. Oetker). Bereid het beslag 3. Klop de 150 gram boter met de mixer zacht in een beslagkom. 4. Voeg de bakmix, de 25 ml melk en de 3 eieren toe. 5. Roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een glad beslag. Klop het beslag met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand. 6. Doe het beslag in de cakevorm. Bakken 7. Bak de Wintercake in 55-60 minuten gaar en goudbruin. 8. Haal de cake na het bakken meteen uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen. Topping 9. Vul een waterkoker en breng water aan de kook. 10. Doe de toppingmix in een beslagkom en voeg daar 25 ml heet water (afwegen is nauwkeuriger) aan toe. Roer het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa. 11. Klop het mengsel met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig. 12. Verdeel de topping over de afgekoelde cake en strijk glad met de achterkant van een lepel. Veel bakplezier!

Bewaar de cake maximaal 3 dagen in een goed afgesloten voorraadbak. De cake is (indien goed verpakt) ingevroren maximaal 3 weken te bewaren (inclusief topping). Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking. Koel en droog bewaren.

Koopmans B.V.
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort