Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Tomaten-paprikasoep
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Tomaten-paprikasoep
Stap 1
Extra nodig: Staafmixer.
Stap 2
Verwarm de olijfolie in een soeppan en schep de ui en paprika erdoor.
Stap 3
Bak twee minuten op zacht vuur.
Stap 4
Schep de stukjes tomaat met de kruiden erdoor en bak nog een minuut.
Stap 5
Voeg het water, een theelepel zout en versgemalen zwarte peper toe.
Stap 6
Breng alles al roerend aan de kook en laat de soep maximaal tien minuten zachtjes koken.
Stap 7
Pureer met een staafmixer tot een mooie gladde soep.
