Tomaten-meloensalade met gember en munt

Name: Tomaten-meloensalade met gember en munt
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 honingmeloen; 3 tomaten; 0.5 komkommer; 1 sjalot; 1 cm gember; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel gembersiroop; 3 eetlepels olijfolie extra vierge; 1 takje munt

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Tomaten-meloensalade met gember en munt

Stap 1

Verwijder de schil en pitten van de meloen. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de meloen met de tomaat, komkommer en sjalot over een schaal.

Stap 2

Schil en rasp de gember fijn. Meng voor de dressing de gember met het citroensap, de gembersiroop en olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Stap 3

Besprenkel de salade met de gember-citroendressing en bestrooi met de munt.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rasp

Voedingswaarden

Energie119 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten11 g
Vet7 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden

zomer
salade
weekend
Zonder vlees of vis