Stoofpot van sukadelapjes en paddenstoelen

Name: Stoofpot van sukadelapjes en paddenstoelen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 sukadelappen; 1 eetlepel bloem; 1 eetlepel olie; 1 eetlepel boter; 1 rode ui; 300 gram gemengde paddenstoelen; 2 takjes tijm; 1 glas rode wijn; 300 milliliter runderfond

Bijgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Stoofpot van sukadelapjes en paddenstoelen

Stap 1

Bestrooi het vlees rondom met zout, peper en de bloem.

Stap 2

Verhit de olie in een braadpan en braad hierin het vlees in porties aan beide kanten bruin.

Stap 3

Neem al het vlees uit de pan en laat de boter smelten in het braadvet. Roer de aanbaksels van de bodem en fruit de ui circa 4 minuten op een lage stand.

Stap 4

Voeg de paddenstoelen en tijm toe en roerbak 1 minuut.

Stap 5

Blus af met de wijn en fond en breng aan de kook

Stap 6

Zet de warmtebron laag en leg het vlees terug in de pan. Laat de sukade circa 2,5 uur stoven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie300 kcal
Eiwit30 g
Koolhydraten10 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

vlees
stoofgerecht
winter
herfst
weekend