Voor 4 personen

Snelle vegan moussaka

Name: Snelle vegan moussaka
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediteraans
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 uien; 2 aubergines; 500 gram aardappelschijfjes; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gedroogde oregano; 425 milliliter witte bonen in tomatensaus

Hoofdgerecht Eenvoudig 10 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

2 teentjes knoflook
2 uien
2 aubergines
500 gram aardappelschijfjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel gedroogde oregano
425 milliliter witte bonen in tomatensaus

Bereidingswijze Snelle vegan moussaka

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de knoflook fijn en de uien in dunne partjes. Snijd de aubergine in plakjes.

Stap 2

Meng de knoflook, ui, aardappelschijfjes, witte bonen in tomatensaus en oregano in de ovenschaal door elkaar.

Stap 3

Verdeel de plakjes aubergine dakpansgewijs over het mengsel, besprenkel met olijfolie en rooster het geheel in 25 min. in de oven gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie441 kcal
Eiwit12 g
Koolhydraten51 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

zomer
doordeweek
ovengerecht
veganistisch
budget
traybake
Zonder vlees of vis
familie
moussaka

DekaMarkt