Voor 4 personen

Snelle andijviestamppot

Name: Snelle andijviestamppot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram aardappelen; 200 milliliter halfvolle melk; 75 gram roomboter; 500 gram andijvie; 0.5 theelepel nootmuskaat

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 kilogram aardappelen
200 milliliter halfvolle melk
75 gram roomboter
500 gram andijvie
0.5 theelepel nootmuskaat

Bereidingswijze Snelle andijviestamppot

Stap 1

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 5 cm. Kook ze met weinig water en 1 tl zout in 20 min. gaar.

Stap 2

Verwarm de melk en boter in een steelpan tot de melk begint te koken.

Stap 3

Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng er de hete melk en boter door.

Stap 4

Schep de andijvie in 2 delen door de puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper

Voedingswaarden

Energie376 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten47 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

winter
doordeweek
stamppot
herfst
familie