Voor 4 personen

Poke roll

Name: Poke roll
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 eieren; 2 norivellen; 2 avocado's; 200 gram surimi chunks; 150 milliliter kruiden ketchup pinda

Lunch Eenvoudig 20 min

(4)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 eieren
2 norivellen
2 avocado's
200 gram surimi chunks
150 milliliter kruiden ketchup pinda

Bereidingswijze Poke roll

Stap 1

Klop 2 eieren los en breng op smaak met peper en zout. Verhit 1 el olie in een koekenpan, voeg het ei toe en leg er een norivel bovenop.

Stap 2

Bak 2 minuten op middelhoog vuur. Keer en bak nog 1 minuut op de norikant. Neem uit de pan en snijd de nori langs de omelet af, zodat ze even groot zijn. Herhaal met de rest van de eieren en nori.

Stap 3

Snijd de avocado in reepjes. Leg de omeletten met de norikant naar boven op het werkblad en verdeel de avocado en surimi er in een streep in het midden over.

Stap 4

Rol op en snijd schuin door. Serveer met de kruidenketchup om in te dippen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie403 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten18 g
Vet30 g
Waarvan verzadigd85 g

Trefwoorden