Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Poffertjes met gerookte forel
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Poffertjes met gerookte forel
Stap 1
Rasp het bietje in juliennereepjes. Meng ze in een kommetje met de azijn en laat zeker 4 uur marineren. Laat de bietjulienne daarna in een zeef goed uitlekken en dep droog met keukenpapier.
Stap 2
Hak de dille fijn en snijd de forel in evenveel stukjes als er poffertjes zijn. Meng de mayonaise met mosterd en dille. Schep op elk poffertje een lepeltje dillemayonaise. Leg hierop wat bietreepjes en een stukje forel. Garneer eventueel met toefjes dille.
