Poffertjes met gerookte forel

Name: Poffertjes met gerookte forel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 0.3 gekookt bietje; 1 eetlepel wijnazijn; 1.25 eetlepels mayonaise; 0.15 eetlepel grove mosterd; 0.7 eetlepel verse dille; 4 poffertjes; 50 gram gerookte forel

Borrelhapje Eenvoudig 15 min

(0)

BorrelhapjeEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

0.3 gekookt bietje
1 eetlepel wijnazijn
1.25 eetlepels mayonaise
0.15 eetlepel grove mosterd
0.7 eetlepel verse dille
4 poffertjes
50 gram gerookte forel

Bereidingswijze Poffertjes met gerookte forel

Stap 1

Rasp het bietje in juliennereepjes. Meng ze in een kommetje met de azijn en laat zeker 4 uur marineren. Laat de bietjulienne daarna in een zeef goed uitlekken en dep droog met keukenpapier.

Stap 2

Hak de dille fijn en snijd de forel in evenveel stukjes als er poffertjes zijn. Meng de mayonaise met mosterd en dille. Schep op elk poffertje een lepeltje dillemayonaise. Leg hierop wat bietreepjes en een stukje forel. Garneer eventueel met toefjes dille.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- julienneschiller

Voedingswaarden

Energie90 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten3 g
Vet7 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden