Perencompote met zonnebloempitten

Name: Perencompote met zonnebloempitten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 750 gram stoofperen; 1 citroen; 1 vanillestokje; 100 gram suiker; 2 takjes tijm; 2 takjes rozemarijn; 75 gram zonnebloempitten; 75 gram pijnboompitten

Nagerecht Gemiddeld 40 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Perencompote met zonnebloempitten

Stap 1

Snijd de stoofperen in kwarten, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Laat circa 30 minuten zachtjes koken in 200 ml water, citroensap, het merg en het vanillestokje, suiker en tijm of rozemarijn.

Stap 2

Verwijder het vanillestokje en de kruidentakjes. Stamp de peren grof. Rooster de zonnebloem- of pijnboompitten in een droge, hete koekenpan en schep ze door de perencompote. Lekker als bijgerecht of als nagerecht met een bol stracciatella-ijs.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

doordeweek
ijs
weekend