Pasta carbonara met boerenkool

Name: Pasta carbonara met boerenkool
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram spaghetti; 2 teentjes knoflook; 300 gram boerenkool; 350 gram plantaardige spekjes; 1 pot pastasaus carbonara

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram spaghetti
2 teentjes knoflook
300 gram boerenkool
350 gram plantaardige spekjes
1 pot pastasaus carbonara

Bereidingswijze Pasta carbonara met boerenkool

Stap 1

Verhit 2 el olijfolie in een hoge (pasta)pan. Bak de spekjes op een middelhoge stand in 3 min. knapperig. Hak intussen de knoflook fijn. Bak de knoflook 1 min. met de spekjes mee.

Stap 2

Voeg de boerenkool in 2 porties toe en bak nog 3 min. Voeg eventueel een scheutje water toe, zodat de boerenkool al wat slinkt.

Stap 3

Voeg de spaghetti met 600 ml water en de pastasaus toe. Breng aan de kook.

Stap 4

Zet de warmtebron op een lage stand en kook de pasta in 10-12 min. beetgaar. Roer regelmatig en voeg indien nodig extra water toe.

Stap 5

Breng de pasta op smaak met peper en schep op 4 borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie923 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten82 g
Vet19 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden