Ovenschotel met winterpeen, prei en kip

Name: Ovenschotel met winterpeen, prei en kip
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 2 preien; 3 winterpenen; 5 gram tijm; 2 tenen knoflook; 1 biologische citroen; 4 eetlepels olijfolie; 4 kippenpoten

Bijgerecht Eenvoudig 50 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Ovenschotel met winterpeen, prei en kip

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwijder het donkergroene deel en de onderkant van de preien. Was de preien en snijd ze in schuine stukken van 4 cm.

Stap 2

Schil de winterpenen, halveer in de lengte en snijd in schuine plakken van 1 cm. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Snijd de knoflook fijn. Snijd de citroen in 8 parten.

Stap 3

Schep de prei en wortel om met de helft van de olijfolie, knoflook, tijm, citroenparten, peper en zout en schep in de ovenschaal.

Stap 4

Bestrijk de kippenpoten met de rest van de olijfolie, peper en zout en leg op de groenten.

Stap 5

Rooster in circa 35 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Stap 6

Schep regelmatig het kookvocht over de kippenbouten en de groenten. Lekker met gebakken aardappelen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ruime ovenschaal

Voedingswaarden

Energie261 kcal
Eiwit20 g
Koolhydraten3 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden