No-bake mini granola cheesecakes

Name: No-bake mini granola cheesecakes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 15 gram roomboter; 85 gram granola; 2 eetlepels granola; 1.25 sinaasappels; 2 blaadjes gelatine; 2 eetlepels honing; 200 gram roomkaas; 1 theelepel speculaaskruiden

Nagerecht Gemiddeld 20 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze No-bake mini granola cheesecakes

Stap 1

Smelt de roomboter. Maal intussen de 125 g granola fijner in de keukenmachine. Meng de roomboter met de granola, verdeel gelijkmatig over de bodem van de glazen of potjes en zet in de koelkast.

Stap 2

Maak de vulling. Boen de sinaasappelen schoon, rasp de oranje schil en pers de vruchten uit. Laat de gelatine 5 min. weken in koud water. Verwarm intussen de honing en het sinaasappelsap apart van elkaar.

Stap 3

Meng de roomkaas, kruiden en de sinaasappelrasp in een ruime kom. Knijp de gelatineblaadjes uit en laat de helft oplossen in de honing en de rest in het sinaasappelsap. Meng de honing door het roommengsel en verdeel over de koekbodems.

Stap 4

Verdeel het sinaasappelsap over het roommengsel. Zet de cheesecakes minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast.

Stap 5

Bestrooi met de rest van de granola.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenmachine
- 6 glazen

Voedingswaarden

Energie377 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten18 g
Vet29 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden