Kwark-crème brûlée met mandarijn en rozijnen

Name: Kwark-crème brûlée met mandarijn en rozijnen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 75 gram blanke rozijnen; 3 eetlepels rum; 3 eetlepels sinaasappellikeur; 300 gram mandarijnpartjes; 450 gram milde kwark; 450 gram franse magere kwark; 7 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

Nagerecht Eenvoudig 20 min

(0)

NagerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

75 gram blanke rozijnen
3 eetlepels rum
3 eetlepels sinaasappellikeur
300 gram mandarijnpartjes
450 gram milde kwark
450 gram franse magere kwark
7 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

Bereidingswijze Kwark-crème brûlée met mandarijn en rozijnen

Stap 1

Wel de rozijnen in de rum of likeur. Meng ze door de mandarijntjes en schep het vruchtenmengsel in de schaaltjes.

Stap 2

Verhit de ovengrill. Verdeel de kwark over de vruchten en strijk deze glad.

Stap 3

Strooi de basterdsuiker erover zodat de kwark helemaal bedekt is met een suikerlaagje.

Stap 4

Schuif de schaaltjes dicht onder de grill en laat de suiker in 2-3 minuten karameliseren. Blijf erbij en kijk of de suiker niet te donker wordt.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 ovenvaste bakjes

Voedingswaarden

Energie255 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten44 g
Vet1 g

Trefwoorden