Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Koude avocado-tuinerwtensoep
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Koude avocado-tuinerwtensoep
Stap 1
Halveer de avocado overlangs, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Breng samen met de tuinerwten, groentebouillontablet, dragon en 1 ltr water aan de kook. Laat 15 minuten zachtjes koken.
Stap 2
Neem de pan van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Laat afkoelen en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
Stap 3
Breng op smaak met peper en zout en serveer koud. Lekker met geroosterd pijnboompitjes.
Aanvullende benodigdheden
- - staafmixer
Voedingswaarden
- Energie145 kcal
- Eiwit3 g
- Koolhydraten8 g
- Vet10 gWaarvan verzadigd2 g
Trefwoorden
