Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Koreaanse mosselsoep
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Koreaanse mosselsoep
Stap 1
Verwijder eventuele kapotte mosselen en mosselen waarvan de schelp na een tik op het werkvlak niet sluit. Breng de bouillon aan de kook met de ansjovis en knoflook.
Stap 2
Voeg het witte gedeelte van de bosui en de mosselen toe en kook tot de mosselen open gaan en gaar zijn. Verwijder mosselen die nog dicht zijn.
Stap 3
Giet de azijn erbij en schep een paar keer om. Verdeel de soep over kommen en garneer met de rest van de bosui.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie140 kcal
- Eiwit16 g
- Koolhydraten9 g
- Vet5 gWaarvan verzadigd2 g
