Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Klassieke zalmtartaar met mierikswortelmayonaise
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Klassieke zalmtartaar met mierikswortelmayonaise
Stap 1
Meng de geraspte mierikswortel met de mayonaise en breng op smaak met zout en peper. Zet tot gebruik in de koelkast.
Stap 2
Snijd de zalmhaas, ½ komkommer, augurken, kappertjes en rode ui in hele kleine blokjes en meng samen in een kom.
Stap 3
Breng op smaak met 1 el olijfolie, zout en peper. Snijd de bieslook fijn.
Stap 4
Leg de serveerring op een bordje en schep daar ¼ van het zalmmengsel in. Druk stevig aan en verwijder de serveerring.
Stap 5
Herhaal met het overige zalmmengsel op 3 andere bordjes.
Stap 6
Schep een lepel mierikswortelmayonaise op de zalmtartaar, garneer met de bieslook en serveer met de knoflookbroodjes.
Aanvullende benodigdheden
- - serveerring
Voedingswaarden
- Energie518 kcal
- Eiwit20.3 g
- Koolhydraten28.4 g
- Vet35.3 gWaarvan verzadigd4.8 g
Trefwoorden
