Kippensoep met tortellini

Name: Kippensoep met tortellini
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ui; 2 eetlepels olijfolie; 350 milliliter kippenbouillon; 200 gram kipfilets; 150 gram tortellini gevuld met kaas; 350 gram boerensoepgroenten; 150 gram peultjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 ui
2 eetlepels olijfolie
350 milliliter kippenbouillon
200 gram kipfilets
150 gram tortellini gevuld met kaas
350 gram boerensoepgroenten
150 gram peultjes

Bereidingswijze Kippensoep met tortellini

Stap 1

Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de bouillon, kipfilet en 1 liter water toe en breng aan de kook. Laat op middel hoog vuur 10 minuten zachtjes koken.

Stap 2

Neem de kipfilet uit de pan en laat iets afkoelen op een bord.

Stap 3

Voeg ondertussen de tortellini en soepgroenten toe en laat op middel hoog vuur 12 minuten zachtjes koken. Voeg de laatste 3 minuten de peultjes toe.

Stap 4

Trek ondertussen met twee vorken de kip in reepjes. Voeg toe aan de soep en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie266 kcal
Eiwit18 g
Koolhydraten24 g
Vet9 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden