Kabeljauwschotel met wokgroenten

Name: Kabeljauwschotel met wokgroenten
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 600 gram diepvrieskabeljauwfilets; 4 eetlepels olijfolie; 500 gram Hollandse wokgroenten; 1 bakje cherry-/kerstomaatjes; 100 milliliter droge witte wijn; 450 gram krieltjes; 3 takjes verse tijm; 1 theelepel gedroogde tijm

Hoofdgerecht Eenvoudig 35 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

600 gram diepvrieskabeljauwfilets
4 eetlepels olijfolie
500 gram Hollandse wokgroenten
1 bakje cherry-/kerstomaatjes
100 milliliter droge witte wijn
450 gram krieltjes
3 takjes verse tijm
1 theelepel gedroogde tijm

Bereidingswijze Kabeljauwschotel met wokgroenten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de vis droog.

Stap 2

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok en roerbak de wokgroenten 5 minuten.

Stap 3

Schep de cherry-/kerstomaatjes erdoor en roerbak nog 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Schep de groenten in een ovenschaal. Leg de vis, bestrooid met zout en peper, erop en giet de wijn erover. Leg de tijm op de vis. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet 15-20 minuten in het midden van de oven.

Stap 5

Bak intussen de krieltjes in de rest van de olijfolie. Serveer de krieltjes bij de kabeljauwschotel.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- aluminiumfolie
- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie365 kcal
Eiwit31 g
Koolhydraten26 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden