Voor 4 personen

Italiaans gevuld brood

Name: Italiaans gevuld brood
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 milliliter zwarte olijven kalamata; 125 gram gemarineerde tomaatjes; 0.5 rode peper; 1 bakje basilicum; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 bollen mozzarella; 1 Turkse pide; 10 cherry tomaatjes

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

250 milliliter zwarte olijven kalamata
125 gram gemarineerde tomaatjes
0.5 rode peper
1 bakje basilicum
3 eetlepels extra vierge olijfolie
2 bollen mozzarella
1 Turkse pide
10 cherry tomaatjes

Bereidingswijze Italiaans gevuld brood

Stap 1

Snijd voor de tapenade de olijven, gemarineerde tomaatjes, rode peper en basilicum fijn. Meng de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Stap 2

Snijd de mozzarella in plakken. Halveer het brood overlangs en beleg achtereenvolgens met de tapenade en mozzarella. Dek af met de bovenkant en verpak in aluminiumfolie.

Stap 3

Gril het brood 15 minuten op de barbecue. Keer halverwege.

Stap 4

Rijg ondertussen de cherry tomaatjes aan de prikkers. Verwijder het aluminiumfolie, snijd het brood in 12 punten en zet vast met de prikkers. Serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- aluminiumfolie
- 12 prikkers

Voedingswaarden

Energie652 kcal
Eiwit24 g
Koolhydraten58 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden