Halloumi spiesen met watermeloensalade

Name: Halloumi spiesen met watermeloensalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fusion
Ingredients: 1 kleine watermeloen; 1 komkommer; 25 gram pijnboompitten; 4 halloumi spiesen; 200 gram frambozen; 100 gram pesto; 1 hand verse basilicum

Hoofdgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Halloumi spiesen met watermeloensalade

Stap 1

Verhit de BBQ. Snijd de watermeloen in kwarten en snijd de schil van de kwarten. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Schaaf de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in linten.

Stap 2

Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.

Stap 3

Verdeel de watermeloen, komkommer, frambozen, de pijnboompitten en de helft van de pesto over een schaal.

Stap 4

Gril de halloumi spiesen om en om tot er mooie grillstrepen ontstaan.

Stap 5

Serveer de halloumi spiesen boven op de salade en doe de rest van de pesto erover. Garneer met de basilicum.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue

Voedingswaarden

Eiwit22.8 g
Koolhydraten52.8 g
Vet50.1 g
Waarvan verzadigd10.3 g

Trefwoorden

vegetarisch
recepten
meloen
vegagrill