Voor 4 personen

Groentechips

Name: Groentechips
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 2 winterpenen; 2 pastinaken; 2 aardappels; 3 rode bieten (rauw); 2 eetlepels olijfolie, extra vierge; 1 theelepel paprikapoeder; 1 avocado; 1 theelepel mosterd; 200 gram hüttenkäse

Tussendoortje Gemiddeld 30 min

(4)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Groentechips

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de peen, pastinaak, zoete aardappel en rode biet. Schaaf met een dunschiller in flinterdunne plakjes.

Stap 2

Meng de groente met wat zout en laat 5 minuten trekken. Dep droog met keukenpapier.

Stap 3

Schep de groente om met de olie. Verdeel de plakjes ruim over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de groentechips in ongeveer 15 minuten knapperig.

Stap 4

Bestrooi de chips met wat zout en paprikapoeder.

Stap 5

Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en prak fijn.

Stap 6

Schep samen met de mosterd door de hüttenkäse en breng op smaak met versgemalen peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie376 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten37 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

Snack
groenten
pastinaak
recepten
snacken
budget
winterpeen
gezondesnacks