Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Groente-tajine met paprika, courgette en aubergine
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Groente-tajine met paprika, courgette en aubergine
Stap 1
Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de paprika toe en bak deze 2 minuten mee.
Stap 2
Schep de courgette, aubergine, paprikapoeder, korianderpoeder en het bouillonblokje erdoor en bak 3-4 minuten. Voeg de tomatenblokjes met sap, zout en peper toe en stoof zachtjes circa 25 minuten.
Stap 3
Bereid intussen de couscous en serveer bij het stoofgerecht.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie695 kcal
- Eiwit21 g
- Koolhydraten108 g
- Vet17 gWaarvan verzadigd3 g
Trefwoorden
