Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Gevulde zoete aardappel met ei
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Gevulde zoete aardappel met ei
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 2
Verpak de zoete aardappels in een stuk aluminiumfolie en gaar ze in circa 45 minuten in de oven.
Stap 3
Maak de bovenkant van het folie open, snijd de aardappels in de lengte in en hol ze met een lepel voorzichtig iets uit. Verkruimel de geitenkaas in de zoete aardappels en breek de eieren erboven. Bestrooi met de bosui en een snuf zout.
Stap 4
Bak de aardappels nog circa 20 minuten in de oven tot het eiwit is gestold en lepel uit.
Aanvullende benodigdheden
- - aluminiumfolie
Voedingswaarden
- Energie215 kcal
- Eiwit11 g
- Koolhydraten23 g
- Vet8 gWaarvan verzadigd4 g
