Gegrilde maïssalade met aioli

Name: Gegrilde maïssalade met aioli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 maiskolven; 1 komkommer; 0.5 krop ijsbergsla; 40 gram selderij; 100 gram aioli; 1.5 theelepels gerookt paprikapoeder; 1 limoen

Bijgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Gegrilde maïssalade met aioli

Stap 1

Kook de maïskolven 10 min. Laat uitlekken.

Stap 2

Halveer intussen de komkommer en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd in partjes en meng in een ruime kom met de sla en selderij. Houd 2 el aioli apart en meng de rest met het paprikapoeder, limoenrasp en -sap en 1-2 el water tot een dressing.

Stap 3

Steek de barbecue aan. Bestrijk de maïskolven rondom met de rest van de aioli en gril 10 min. op het rooster. Keer regelmatig.

Stap 4

Zet de kolven rechtop op een snijplank en snijd met een scherp mes de korrels van de kolven. Schep de maïs met de dressing door de salade. Breng op smaak met zout en/of peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue

Voedingswaarden

Energie345 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten15 g
Vet29 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden