Gegrilde little gem met tomaat en mozzarella

Name: Gegrilde little gem met tomaat en mozzarella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pot geroosterde paprika; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 eetlepel balsamicoazijn; 5 eetlepels olijfolie; 400 gram cherrytomaatjes; 4 kropjes little gem; 1 mozzarella maxi

Bijgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 pot geroosterde paprika
1 theelepel gedroogde tijm
1 eetlepel balsamicoazijn
5 eetlepels olijfolie
400 gram cherrytomaatjes
4 kropjes little gem
1 mozzarella maxi

Bereidingswijze Gegrilde little gem met tomaat en mozzarella

Stap 1

Steek de barbecue aan. Laat de paprika's uitlekken en pureer samen met de knoflook uit de pot, de tijm, azijn, 1 el olie en 1 el water tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2

Besprenkel de tomaatjes aan de tak met 2 el van de olie en gril 5 min. op de barbecue.

Stap 3

Halveer intussen de kropjes sla in de lengte. Zorg dat ze aan de onderkant vast zitten, zodat ze tijdens het grillen niet uit elkaar vallen. Bestrijk de snijkanten met de rest van de olie en gril 3 min. op de snijkanten.

Stap 4

Scheur de mozzarella in stukken. Verdeel de sla, tomaat en mozzarella over een serveerschaal en besprenkel met de dressing. Breng op smaak met peper en serveer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer
- barbecue

Voedingswaarden

Energie438 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten11 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden