Frisse tomatensoep met muntolie

Name: Frisse tomatensoep met muntolie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 blik tomatenblokjes; 300 milliliter groentebouillon; 0 ijsblokje; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel wittewijnazijn; 10 muntblaadjes; 0.5 bosje munt; 4 eetlepels olijfolie

Voorgerecht Eenvoudig 30 min

(5)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

3 eetlepels olijfolie
1 ui
1 blik tomatenblokjes
300 milliliter groentebouillon
0 ijsblokje
1 teentje knoflook
1 eetlepel wittewijnazijn
10 muntblaadjes
0.5 bosje munt
4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze Frisse tomatensoep met muntolie

Stap 1

Pureer de afgekoelde soep in de blender met een handje ijsblokjes, de knoflook, azijn en overige olijfolie tot een gladde soep.

Stap 2

Breng op smaak met zout en peper en verdeel over 4 kommen. Bedruppel met de muntolie, garneer met nog wat muntblaadjes en serveer direct. Lekker met stokbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- blender
- staafmixer

Voedingswaarden

Energie195 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten6 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

vegetarisch
soep
zomer
lente
kleur
weekend
blikmenu

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst