Cupcake met chocolade-kruidnoten

Name: Cupcake met chocolade-kruidnoten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Hollands
Ingredients: 40 gram boter; 40 gram lichte basterdsuiker; 40 gram amandelmeel; 0.3 theelepel bakpoeder; 0.7 ei; 0.3 theelepel vanille aroma; 1 eetlepel volle melk; 85 gram chocolade kruidnoten; 50 gram chocoladepasta

Zoetigheid Gemiddeld 45 min

(0)

ZoetigheidGemiddeld

Bereidingswijze Cupcake met chocolade-kruidnoten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm.

Stap 2

Klop in een ruime kom met de handmixer 125 gr boter met de suiker licht en luchtig. Voeg een voor een de eieren toe tot deze geheel zijn opgenomen.

Stap 3

Zeef het amandelmeel met het zelfrijzend bakmeel en een beetje zout boven de kom en spatel luchtig door het beslag. Meng er de melk en 1 tl vanille aroma door.

Stap 4

Hak 100 gr chocolade-kruidnoten grof met een mes en schep door het beslag. Vul met behulp van twee lepels de vormpjes twee derde met beslag.

Stap 5

Bak de cupcakes in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Laat de cupcakes in de vorm op een rooster minimaal 2 uur afkoelen.

Stap 6

Bestrijk de cupcakes royaal met chocoladepasta en druk er de resterende chocolade-kruidnoten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm
- 12 papieren cupcakevormpjes
- handmixer

Voedingswaarden

Energie362 kcal
Eiwit5 g
Koolhydraten33 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden