Bleekselderij-gazpacho met gerookte zalm

Name: Bleekselderij-gazpacho met gerookte zalm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 teentje knoflook; 4 stengels bleekselderij; 1 struik bleekselderij; 1 komkommer; 750 milliliter groentebouillon; 7 gram basilicumblaadjes; 4 eetlepels citroensap; 100 gram gerookte zalm

Voorgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

VoorgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

2 eetlepels olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
4 stengels bleekselderij
1 struik bleekselderij
1 komkommer
750 milliliter groentebouillon
7 gram basilicumblaadjes
4 eetlepels citroensap
100 gram gerookte zalm

Bereidingswijze Bleekselderij-gazpacho met gerookte zalm

Stap 1

Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten. Voeg de bleekselderij toe en bak circa 5 minuten.

Stap 2

Pureer vervolgens met de komkommer, bouillon, basilicum en citroensap in een keukenmachine tot een gladde soep. Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.

Stap 3

Voeg de gerookte zalm toe en serveer in glaasjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenmachine

Voedingswaarden

Energie135 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten5 g
Vet9 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

vis
soep
zomer
lente
picknick
Held van de maand

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst